美食网菜谱(还可以制作哪些好吃的美食)
资讯
2024-03-06
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1. 美食网菜谱,还可以制作哪些好吃的美食?
大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。
南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?我的回答是:
❥南瓜是全家人喜爱的食材,它营养丰富,在健脾和胃、排毒养颜、强身健体、降低血糖等方面都有积极的意义。它口感香甜,食之令人心情愉悦。南瓜的做法很多样,可以做蛋糕,做面包,做布丁,做麻球,可以做饮品,它还可以入菜,蒸鸡翅或是蒸排骨盘底垫上南瓜,口味营养都加分。南瓜既是美食,更是美器,南瓜整个蒸熟来装菜肴,十分养眼,美味又好吃。
❥咖啡家的南瓜美食:酒酿南瓜糯米圆子、香烤南瓜紫薯饼、南瓜紫薯包、煎南瓜饼、豉汁蒸南瓜排骨、百合蒸南瓜、南瓜粥、南瓜紫薯空心麻球、南瓜春饼、排骨南瓜盅、排骨南瓜焖饭、虾仁时蔬南瓜盅等等。
❥今日菜谱分享,咖啡要给大家分享一道用南瓜做的甜汤,这是咖啡最喜欢喝的汤水,隔三差五做一顿,面色红润,皮肤好,希望你们能喜欢。
南瓜菜谱分享【酒酿南瓜糯米圆子】【食材清单】
【主料】南瓜200克,水磨糯米粉250克
【辅料】酒酿80克,红枣10颗,红糖20克,枸杞1抓,淀粉20克,白砂糖10克,清水1300毫升
——开始制作——1、南瓜去皮切片,入上汽蒸锅蒸15分钟,取出倒去多余的水分,趁热加入白砂糖并捣成南瓜泥,静置放凉。
2、红枣泡水20分钟,清洗干净一分二,去核;枸杞泡水10分钟,清洗干净沥水备用;淀粉加入清水搅拌成淀粉水备用。
3、将糯米粉倒入南瓜泥中,揉成不粘手的面团。
4、揉成南瓜小圆子,备用。一次可以多制作点圆子,吃不完的放在冷冻室里,下次随吃随取,特别方便。
5、锅里注入清水煮开,先入红枣煮10分钟,再入南瓜圆子煮至漂浮在水面上。
6、加入红糖,搅拌均匀,煮2分钟。
7、接下来放入酒酿煮开,淋入淀粉水增加粘稠度,倒入枸杞微煮搅拌均匀即可起锅。
【成品图】南瓜圆子软糯香甜,经常喝一喝,气血足,肤色红润,光滑细腻酒酿南瓜糯米圆子制作之小Tips:酒酿煮成久了会发酸,所以从入酒酿开始,到后面投料要速战速决,速度要快一些。南瓜含水量大,从蒸锅取出之后要先将蒸出来的水倒掉,否则会需要加入更多的糯米粉,糯米粉太多反而影响圆子的口感。揉成的南瓜糯米面团以不粘手为原则,即使是软软的也不妨事,不要加入过多的糯米粉。每次可以多搓些南瓜圆子,吃不完的放在保鲜盒中冻在冰箱里,下次随吃随取很方便。酒酿南瓜糯米圆子制作之”答疑解惑“1、为什么南瓜加入糯米粉很粘手,揉不成团?
答:南瓜团的揉制需要注意以下几点:
①南瓜的选择:宜选用老南瓜、板栗南瓜这种水分相对少而且甘甜的品种。
②南瓜蒸过之后,先将水分倒出来,这样后面加入糯米粉的时候就会减少用量。
③蒸南瓜放凉之后再倒入糯米粉揉制面团。
④面团以不粘手为宜,不用活得很硬,加入很多糯米粉,口感上大打折扣。
2、做酒酿圆子为什么要加入淀粉水?
答:成品有卖相,吃下去口感好。不加入淀粉水的糯米圆子,酒酿的米和汤水是分离的,就是我们常说的懈怠,经过勾芡之后,汤汁变得粘稠,食材混合均匀不分层,口感也特别好。
结语你可以选择一个休息日,批量做南瓜圆子,冻在冰箱里,下次再吃的时候取出煮了就可食用,非常方便。酒酿是老祖宗留下来的好东西,女人们多喝好处多,加入南瓜圆子,口感加分,营养加分,常喝气色好,皮肤好,朋友们一定要试试。喜欢咖啡的菜谱,请关注:咖啡私房菜,在上页上可以浏览查询更多南瓜的菜谱,想吃好吃的,找咖啡。
2. 你最喜欢哪一种?
谢谢!很高兴能回答你的问题。
说起鸡肉可是我们非常美味的肉类食材,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪还含有各种矿物元素,而用鸡肉做出来美味,温中补脾,益气养血、补肾益精,而在中国有着最负盛名的十种鸡做法,这里我就给大家介绍一下,不知道大家都吃过下面那种鸡肉的做的美食?
1.新疆大盘鸡
作为新疆人,为有这道美食而感到骄傲,来新疆不吃新疆的大盘鸡,那你就算没有来新疆,新疆大盘鸡作为新疆地道的家常美食,基本上新疆每个地方的人都会制作,是将鸡肉,土豆,辣椒,再加入各种调料进行烹饪,让三种食材完美融合,出锅后的大盘鸡色泽诱人,肉质细嫩鲜香,土豆软糯入味,保证让你口水横流,吃完后鲜美的汤汁可不能浪费,再下几片皮带面,让皮带面裹着美味的汤汁,那吃一口绝对是爽。
2.德州扒鸡
德州扒鸡可是山东地标美食,来山东可是必须吃德州扒鸡的,德州扒鸡历史悠久,在清朝的乾隆年间就被列为贡品专为皇族享用,而现在的德州扒鸡依旧闻名全国,德州扒鸡色泽红润,五香脱骨、味透骨髓、肉嫩肥美,造型清淡高雅,凡是吃过的都对它赞不绝口,所以才被誉为“天下第一鸡”的美称。
3.四川口水鸡
口水鸡是四川传统特色菜肴之一,集麻辣鲜香嫩爽于一身,特别是麻,因为在制作口水鸡的时候,加入了大量的当地的花椒,大量的花椒融入到鸡肉当中,所以人吃了鸡肉嘴巴会发麻而不自觉的流口水,所以就叫口水鸡了,口水鸡在当地还有这样的一种美称“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”可见它在当地影响程度。
4.广东白切鸡
广东白切鸡,色泽金黄,皮滑肉嫩、清淡鲜美,制作简单,在烹饪的时候不加入任何的配料,只在保持鸡肉的原有味道,深受粤港澳人的喜欢。在广东有这样的一种说法,就是无鸡不成宴,这里的鸡就是指的白切鸡。
5.江苏荷叶鸡
江苏省是我国莲藕生产基地,而荷叶鸡则是用当地生长的荷叶包裹已经焖煮2个小时的鸡肉,加入料汁放入烤箱里,烤制半小时,半小时后取出装盘,打开荷叶,加入葱蒜,再浇撒热麻油,这样美味可口的荷叶鸡就好了,荷叶鸡属于淮扬菜系是江苏传统名菜,鸡肉鲜嫩酥烂脱骨,荷叶的清香扑鼻,具有补虚健胃、强劲壮骨、活血通脉、清热补虚损等诸多功效。
6.常熟叫花鸡
将一整只鸡清洗干净,有各种调料腌制2个小时,然后先用荷叶包裹,然后再用黄泥包裹,再进行烧烤,烤制黄泥黄硬,叫花鸡就好了,敲碎黄泥,打开荷叶,鸡肉色泽鲜红明亮,芳香扑鼻,鸡鸡肉入口酥烂肥嫩,甚是好吃。
7.湖南东安子鸡
东安子鸡又叫东安鸡,是由当地的新母鸡烹饪而成的,是湖南汉族传统名菜,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香,色泽白、红、绿、黄、四色相互映衬,让人感觉很有食欲。
8.河南道口烧鸡
道口烧鸡,酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻、五味佳。吃的时候不要刀切,有手轻轻一抖,骨肉自动分离,无论是凉热,让人吃了都忘记不了的味道。特别适合老幼食用。
9.海南文昌鸡
海南文昌鸡是海南传统四大名菜之一,是去海南旅游必尝的美味,文昌鸡肉质滑嫩,皮薄骨酥、香味浓郁、肥而不腻、加上精美的摆盘和精心调制的料汁,更是锦上添花、入口喷香、爽滑异常。
10.云南汽锅鸡
汽锅鸡云南名菜,是因用汽锅蒸制而得名的,但是主要工艺还是煮,将洗干净的鸡块和其他的食材一起放入汽锅内盖好,然后将起锅放到汤锅的上面,让汤锅中的水蒸气将汽锅里的鸡块煮熟,这样烹饪出来的鸡肉鲜美,汤汁浓郁,深受当地人的喜爱。
以上就是中国最负盛名的十种鸡的做法,如果您有不同的意见,欢迎大家关注我,和我一起探讨,其实中国对于鸡肉的做法,还有很多,每一个地区都有它独有的做法,而每一种做法都代表家的味道,比如东北的小鸡炖蘑菇,四川的辣子鸡等,吃到他们就让你想起了家乡的味道。
(以上图片来自网络,如有违规联系速度删除)
3. 自驾游时用什么方法可以方便地查找当地的美食?
自驾游时用什么方法可以方便地查找当地的美食?我们自驾游时查找当地的美食有很多方法,首先我们一般是在路上就用手机查一下美团、马蜂窝、携程、饿了吗、百度等等都可以轻松查到当地的美食,做到心中有数。
还有一种方法就是当地朋友推荐,我们每到一个地方几乎都有当地朋友接待,朋友们会向我们推荐当地的美食和特产,这是去年八月底我们自驾游东北游期间当地朋友推荐的高丽火锅,果然是名不虚传特别好吃。
还可以到当地之后,在当地询问酒店前台或者是导游或者是餐馆老板,当地的每到一处当地的特色美食街我们也是必去逛的地方。这是厦门的曾厝垵,昔日的小鱼村,如今是美食一条街。
最后一种方法就是我们自驾游团队的成员自荐的美食,我们自驾游团队年长的两位今年六十多岁了,全国各地各景区都曾经去过游览过,对当地的特色美食也是耳熟能详记忆犹新,走了他们的自荐,我们就不愁不知道当地的特色美食了。这是杭州的楼外楼
龙井虾仁
东坡肉
西北游吃过的羊肉泡馍
千岛湖的鱼
一条鱼三种做法
原味鱼汤
剁椒鱼头
美味可口的鱼肉
以上是我们自驾游团队寻找美食的方法,希望可以帮到您。
4. 如果要挑战一道难吃的美食?
难吃的食物很多啊!
撒丁岛的活蛆奶酪、羊眼番茄汤。
这两种看着就巨恶心,要尝试的话还是别选这两个
我再给你推荐几款正常难吃的食物(就是外表看着还能接受的难吃)①鱼子酱薯片
你别听这个薯片的名字是鱼子酱薯片,你以为它用了很昂贵的鱼子酱,肯定特别好吃。
其实它的味道特别特别的刑,你一打开那味道简直了,你打开之后肯定会以为,你买了一包发了霉的薯片
如果你能够忍受它的气味,你可以再选择尝试的吃一下,你会发现它的味道就像死鱼的味道一样,又腥又恶心
不过还是有人喜欢这个薯片的,轻奢薯片
②鲱鱼罐头
这个鲱鱼罐头,如果你平时喜欢看视频,肯定看过很多博主都喜欢尝试这个
我记得我之前看了个博主,他就是尝试这个鲱鱼罐头,第一口吃直接吃,味道很恶心很腥,然后第二次他用锅去煎了一下,结果那锅他说都不能要了
其实我们平时熟知的沙丁鱼就是鲱鱼的一种,鲱鱼罐头简直就是建立在臭豆腐、螺蛳粉和豆汁之上的一种邪恶力量
我记得有这样一个说法,你吃鲱鱼罐头不能在室内打开罐头,因为你可能会失去这个房子
日本有一个指数排行榜,臭豆腐的臭味只有420分,而鲱鱼罐头的得分有8000多分,恐怖至极!
③印度汤圆
印度汤圆是在鳕鱼罐头之后另一个难吃的神话,印度汤圆跟我们国内吃的汤圆不一样,它是那种铁锈红,而且非常硬,这个汤圆里面也没有馅儿,就像一坨硬硬的面包泡了糖水一样
而且真的非常非常的甜,齁甜齁甜的那种,甜到受不了甜到难吃。
说实话,经过网上面一些视频的熏陶,对印度的食物都有一些抵触,感觉都非常难吃,之前很火那个玛塞拉,感觉就很奇妙
5. 推荐美食题材的电影或剧或动漫?
大家晚上好,我是匀停酱。
“早饭吃什么,中饭吃什么,晚饭吃什么?”,是每日难倒很多人的世纪难题。
但是在吃货的世界里,日常琢磨的是“早上吃什么好吃的,中午吃什么好吃的,晚上吃什么好吃的?要不要再加个夜宵呢?”
如果你已经看过央视的《舌尖上的中国》,泡菜国的《街头美食斗士》,霓虹国的《深夜食堂》和《孤独的美食家》,那不如走出亚洲,换个口味,到西方去看看不同风格的美食~
Netflix今年推出的纪录片《主厨的餐桌》第四季,延续了前几季的好评,不过将焦点锁定到了非常容易为人忽视的美食——甜点上。
这一季共有4集,每一集去往一个国家,采访当地的一位甜点师,它聚焦于这些人背后的故事以及他们与甜点之间的联系。
《主厨的餐桌》没有刻意地走情怀路线,却在每位主厨娓娓道来的过程中让观众感知到美食的意义,甚至还能想起自己对于美食的一些独特记忆。
生活太苦了,不如加点糖吧。我们先来看下这季的菜单。
我知道饼干会破坏我一天的节食计划,
但是可以给我带来快乐,并且提醒我人生苦短。
Christina Tosi
Christina是纽约布鲁克林的一位巨星级糕点师,经营者一家网红甜品店Milk Bar,在ins上人气非常火爆。
她的父母是干练的职场人,他们尝试将她培养成学术而沉稳的人,找一份稳定的工作。
但是,在大学毕业前,Christina思考着,“我这辈子到底是为了什么要一直取得A?这条路会将我带到哪里?”她知道如果去做一成不变的工作,她会窒息,而烘焙是能让她每日充满能量和精力的事情。
于是,她只身来到纽约,一个充满机遇和挑战的地方。在屡次被拒绝后,她找到了一份工作,从餐厅里最基层的员工做起,白天在烹饪学校学习,夜晚工作,“我在纽约的地下室工作了十几年后,我的事业才初见起色。”
在纽约摸爬滚打多年后,Christina着手建造自己的甜品王国。在2008年,这一梦想实现了——Milk Bar开业了。
当整个纽约市都为他们家的甜品而疯狂时,Christina说,这时候她的父母可以稍微放心一些了。
Christina的成功,源于她对甜品的热忱,家人的支持,以及深深植根于血液的家庭文化。
她说她的母亲、外婆、奶奶总是在烘焙,或是拿去送人,或是家庭聚餐,烘焙是她们生活本来的模样。
她可以用一样的配方去做苹果派,但是外婆做的永远比她的要好吃。养育、爱与关怀是真的可以融入到食物中的。
同时,Christina又是一位非常富有创造力的糕点师,她不喜欢给蛋糕上糖霜,而将注意力放在了蛋糕层和其他的地方,并且更进一步地创作出了没有糖霜壳包裹的蛋糕——但是能让人洞见蛋糕世界的内里。
作为一位名声赫赫的高级甜点师,她创作的糕点并非阳春白雪,而是下里巴人,你可以从中回忆到母亲的味道,或者是思乡情怀。
这一集关于Christina和她的甜品梦的故事,是非常感动人的一集。有平凡又炙热的梦想,也有暖暖动人的亲情。
我想保护和分享我们的文化,尊重我们的传统,
给世界带来属于这片土地的景观。
Corrado Assenza
第二集来到了意大利的西西里岛,Corrado是西西里咖啡的经营者。
他们家族经营这家甜品店已传承了4代人,“有的客人第一次进来时坐着婴儿车,如今已为人父或祖父,带着他们的孩子或孙子。”
年少时,Corrado离开西西里岛去外面的世界探索,而家里的一个电话使他下定决心回去经营西西里咖啡。
“姑妈病了,咖啡店要被卖了。如果这样,我就再也无法进入厨房了,我再也没法去我的游戏室玩了。”
“虚假的城市,人们不买新鲜的产品,只买泡在防腐剂里的,这也能叫文明吗?这是无知。”
Corrado推崇新鲜的原料,西西里咖啡的糕点都取材于当地的食材,保持食材最纯正的口味,又极具当地特色。
经营一家4代人的店铺,并非一件易事。Corrado经营西西里咖啡过程中,也遇到了瓶颈。创作了新的菜谱,却因为脱离了西西里菜式的传统风格,而不被顾客买账。
金枪鱼配开心果樱桃,牡蛎配杏仁沙冰,意面蜂蜜冰淇淋,听着是非常暗黑系的料理了。
回归最纯正的西西里甜点风格后,西西里咖啡恢复了昔日的繁荣。
Corrado是出生于60年代的传统糕点师,他拒绝工业化食品的趋势,保留食物最纯正的口味,又将食物与文化相互融合,每一道甜点都是一个西西里岛的缩影。
我感受到被认可,自己是个成年人,
我意识到这是属于我的位置。
Jordi Roca
第三集来到了西班牙的罗加兄弟餐厅,这是一家米其林3星餐厅,被2次认证为“世界上最好的50家餐厅之一”。
兄弟三人经营着这家餐厅,最小的弟弟Jordi是糕点师。Jordi比两位哥哥小了十几岁,“我爱他们,但是我始终觉得自己有些不同,有点隔阂”,一开始对于从事和哥哥们一样的职业还是另立门户,Jordi很迷茫。
20岁时的Jordi,喝酒蹦迪,天天派对,作为餐厅老板的儿子,他总是怠于工作,下班走得最早,因为他并没有发现自己的热情所在。
在师从餐厅里一位甜点师后,Jordi才逐渐打开对甜点的认识,开启自己的糕点师之路。
大哥是主厨,二哥是侍酒师,而Jordi在邂逅甜点后,开启了鬼才之路,创作了一系列让世人难以忘怀的甜品。
他终于找到了自己的位置。
我现在很开心,这也许是因祸得福吧,
否则我还在纽约苦苦挣扎,而不是在这里享受生活。
Will Goldfarb
Will的甜品之路可谓是异常坎坷,只身前往法国学厨,在多次被拒后进入了世界一流的“斗牛犬”餐厅工作。
学成后,他回到纽约,进入蝴蝶餐厅工作,搞起了在当时非常前卫的创作,在用餐过程有蒙眼、手铐、大量的感官剥夺。
但是在风光一时后,顾客根本不买账,餐厅门可罗雀,Will直接被炒鱿鱼了。
辗转多家餐厅,遭遇美食评论家一边倒的差评;自己开餐厅,好评如潮,结果和合伙人谈崩,餐厅关门大吉了。
起起伏伏后,Will做了一个众人意想不到的决定——离开纽约,去往印尼的巴厘岛。
在巴厘岛,Will可以专心于他的甜点事业,不用受大都市美食评论家的束缚。逃离了繁华的国际大都市,Will在巴厘岛开了他的一家小小甜品屋,继续醉心于最甜美的糕点师事业,并且开始享受生活。
奶飞出品的《主厨的餐桌》,不是一部完全聚焦于美食的纪录片,它所呈现的是主厨和食物的故事。
赫赫有名的主厨,也是从草根平民出身,从餐厅里最基层的工作做起,在探索和迷茫中,去呈现充满热爱的美食。
对于我们这些吃货,
减肥,是绝对不可能的。
《主厨的餐桌》,各位记得Mark!
6. 用什么软件找当地美食?
您好,很高兴为您解答,因为我们都是在临时头条里看到您的提问的,所以第一个就是今日头条啦,这里面人才众多各行各种各样业达人都有,其中美食就是一个大的类目,民以食为天,食以安为先,没有几个人会对美食有抗拒力的,可以说我们每个人每天都会做着跟没事相关的事情,比如在哪家餐厅吃饭,自己买了什么食材回家自己制作美食,喝了什么美酒或者什么饮料,吃了什么开胃的零食,香甜可口的水果等等。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
由于现在跟以前不一样了,以前注重吃饱好吃不贵,经济实惠就行,吃泡面,撸串麻辣烫,吃方便面,吃大排档都感觉幸福满满,随着人们生活水平的提高,现在很多人都不满足方便面,麻辣烫等等廉价的美食了,更多的是最求高质量,干净卫生,环境优雅,有地方特色,有个性……好吃好玩等等,又随着互联网的普及,5G的普及,可以说足不出户就可以了解天下美食,信息可以通过电视,广播,杂志,户外发的传单广告等下去了传统媒体知晓,也可以通通APP,目前比较火的短视频平台,有声音频平台,等等了解。
那么问题来了,用什么软件找当地没事呢?现在我给大家分享一下我是怎么找当地美食的。
1,今日头条系,可以在今日头条APP或者西瓜视频APP里直接打开美食栏目,就可以看得到很多本地的美食推荐,美食介绍,因为我在广州,所以通过大数据分析就知道我喜欢美食,并给我精准的推送的我们广州当地的美食给我,看了后自己都忍不住想下楼吃点什么美食压压惊。
2,美团外卖,可以说是很多懒人的福音了,也是起床困难户,下楼困难户吃美食的必备APP软件。
3,阿里系饿了么,比如支付宝APP里也有附近美食推荐
4,百度系,比如在百度的APP里输入广州当地美食,选择文章或者视频都可以。
5,腾讯系,大众点评
6,地图类,比如腾讯地图,百度地图,高德地图等,APP上一般有附近美食的,离你最近的美食都一览无遗,还可以直接导航过去饱餐一顿,就拿高德地图为例吧。
7.短视频类,现在很多人喜欢刷短视频,因为大家都很忙的,就用零碎的时间加以利用,刷刷短视频,有些喜欢看体育类的,搞笑类的,影视类的,看美食类的也很多。目前比较流行的短视频有,抖音,火山,快手,全民小视频等等,短视频对美食的冲击力是最大的,因为作者会带着我们跟这他的镜头去更深入的了解美食的各种细节,自己试吃,去品尝评价美食,总能让我们这些热爱美食的吃瓜群众流口水。就拿抖音举例吧,打开抖音APP输入广州美食就会出来很多关于没事类的信息,可以看视频可以看相关的美食作者等等
好了,其实好有很多很多的软件来找当地美食的,我就不列举那么多了,祝大家吃得开心,玩的愉快,幸福美满哦
7. 特色美食小吃有哪些?
濮阳属于河南,位于河南省东北部。濮阳古称帝丘,据传五帝之一的颛顼曾以此为都,故有帝都之誉。
濮阳是中国国家历史文化名城,中华民族重要发祥地之一,还是中国姓氏的重要起源地。濮阳境内的美食也非常多,今天豆芽cai就给大家盘点一下濮阳的十大特色美食。
1、濮阳裹凉皮:又叫卷凉波是河南濮阳的特色小吃之一,是将黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面。一个裹好的凉皮要面皮剔透,能隐约看见所裹之物,咬下去咸淡一致。非常好吃。
2、南乐壮馍:又叫肉饼,距今已有100多年历史。是一般是面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,以葱、姜、菜蔬、香油等多种佐料搅拌而成。其特点:色泽金黄,外焦内嫩,食之不膻,香而不腻。
3、濮城滑脊汤:濮城滑脊汤是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃之一。在濮洲,婚丧嫁娶,逢年过节,红白喜事,家家户户都喜欢煮上一道滑脊汤,人人也都爱喝滑脊汤。这汤是用猪瘦肉制成的。特点:味道鲜美,营养丰富。
4、濮城杂拌:濮城杂拌是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃之一。濮城杂拌看起来油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻。一般是用芡粉肉团、花菜、青红辣椒、各种肉类、豆腐等为原料制成的汤水,当然配料是不一定的,具体想吃什么,就看厨师的选材了。其特点:新鲜美味、健康、营养荤素搭配合理。
5、张氏烧鸡:是濮阳范县的非常有名气的特色小吃。是选用当地柴鸡为原料,又加多种中草药制成,其特点:肉质鲜嫩,热烂脱骨,南北适口,老幼皆宜。
6、濮城沈家羊头:是当地的传统名吃,相传已有百年历史。濮城沈家是以经营熟肉制品为主,有濮城烧羊肉、香肠、羊头等。其中以羊头最为有名。是用半年以上的小肥山羊为基料,以祖传配料老方,用15种中药材煨制而成。其特点:香气浓郁,肉烂脱骨,味道鲜美,咸淡适口,唇齿留香,回味无穷。
7、濮城烧羊肉:是当地的传统名吃,相传已有200多年的历史。是选用优质羊肉,香料用石磨磨制,抹在羊肉上卷制,然后用木柴烧火炖制而成。其特点:色泽深红,香而不膻、鲜而不咸、烂而不腻、营养丰富,且老少皆宜。在濮阳一带享有盛名。
8、段贾居香肠:段贾居香肠是濮阳的传统名吃之一,历史悠久在汉朝时就称之为乐府香肠,在明清时就就为贡品,在中原有口皆碑,赞誉为“龙乡一绝,香肠长香,越嚼越香,常想尝尝”。
9、一机厂凉皮:一机厂凉皮是河南省濮阳市华龙区的特色小吃之一。在濮阳的大街小巷,随处可见标着“一机厂凉皮”的小店。是将凉皮切宽条或细丝加黄瓜丝、面筋、香菜、辣椒、蒜水、盐水、醋、酱油、芝麻酱等;非常好吃的也很正宗。
10、鸡窝烧饼:是濮阳市南乐县的特色小吃之一。因烧烤炉子类似鸡窝,所以又称“鸡窝烧饼”。是用发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯沫烤制而成。其特点:皮焦里软,咸甜适口,非常好吃。
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1. 美食网菜谱,还可以制作哪些好吃的美食?
大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。
南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?我的回答是:
❥南瓜是全家人喜爱的食材,它营养丰富,在健脾和胃、排毒养颜、强身健体、降低血糖等方面都有积极的意义。它口感香甜,食之令人心情愉悦。南瓜的做法很多样,可以做蛋糕,做面包,做布丁,做麻球,可以做饮品,它还可以入菜,蒸鸡翅或是蒸排骨盘底垫上南瓜,口味营养都加分。南瓜既是美食,更是美器,南瓜整个蒸熟来装菜肴,十分养眼,美味又好吃。
❥咖啡家的南瓜美食:酒酿南瓜糯米圆子、香烤南瓜紫薯饼、南瓜紫薯包、煎南瓜饼、豉汁蒸南瓜排骨、百合蒸南瓜、南瓜粥、南瓜紫薯空心麻球、南瓜春饼、排骨南瓜盅、排骨南瓜焖饭、虾仁时蔬南瓜盅等等。
❥今日菜谱分享,咖啡要给大家分享一道用南瓜做的甜汤,这是咖啡最喜欢喝的汤水,隔三差五做一顿,面色红润,皮肤好,希望你们能喜欢。
南瓜菜谱分享【酒酿南瓜糯米圆子】【食材清单】
【主料】南瓜200克,水磨糯米粉250克
【辅料】酒酿80克,红枣10颗,红糖20克,枸杞1抓,淀粉20克,白砂糖10克,清水1300毫升
——开始制作——1、南瓜去皮切片,入上汽蒸锅蒸15分钟,取出倒去多余的水分,趁热加入白砂糖并捣成南瓜泥,静置放凉。
2、红枣泡水20分钟,清洗干净一分二,去核;枸杞泡水10分钟,清洗干净沥水备用;淀粉加入清水搅拌成淀粉水备用。
3、将糯米粉倒入南瓜泥中,揉成不粘手的面团。
4、揉成南瓜小圆子,备用。一次可以多制作点圆子,吃不完的放在冷冻室里,下次随吃随取,特别方便。
5、锅里注入清水煮开,先入红枣煮10分钟,再入南瓜圆子煮至漂浮在水面上。
6、加入红糖,搅拌均匀,煮2分钟。
7、接下来放入酒酿煮开,淋入淀粉水增加粘稠度,倒入枸杞微煮搅拌均匀即可起锅。
【成品图】南瓜圆子软糯香甜,经常喝一喝,气血足,肤色红润,光滑细腻酒酿南瓜糯米圆子制作之小Tips:酒酿煮成久了会发酸,所以从入酒酿开始,到后面投料要速战速决,速度要快一些。南瓜含水量大,从蒸锅取出之后要先将蒸出来的水倒掉,否则会需要加入更多的糯米粉,糯米粉太多反而影响圆子的口感。揉成的南瓜糯米面团以不粘手为原则,即使是软软的也不妨事,不要加入过多的糯米粉。每次可以多搓些南瓜圆子,吃不完的放在保鲜盒中冻在冰箱里,下次随吃随取很方便。酒酿南瓜糯米圆子制作之”答疑解惑“1、为什么南瓜加入糯米粉很粘手,揉不成团?
答:南瓜团的揉制需要注意以下几点:
①南瓜的选择:宜选用老南瓜、板栗南瓜这种水分相对少而且甘甜的品种。
②南瓜蒸过之后,先将水分倒出来,这样后面加入糯米粉的时候就会减少用量。
③蒸南瓜放凉之后再倒入糯米粉揉制面团。
④面团以不粘手为宜,不用活得很硬,加入很多糯米粉,口感上大打折扣。
2、做酒酿圆子为什么要加入淀粉水?
答:成品有卖相,吃下去口感好。不加入淀粉水的糯米圆子,酒酿的米和汤水是分离的,就是我们常说的懈怠,经过勾芡之后,汤汁变得粘稠,食材混合均匀不分层,口感也特别好。
结语你可以选择一个休息日,批量做南瓜圆子,冻在冰箱里,下次再吃的时候取出煮了就可食用,非常方便。酒酿是老祖宗留下来的好东西,女人们多喝好处多,加入南瓜圆子,口感加分,营养加分,常喝气色好,皮肤好,朋友们一定要试试。喜欢咖啡的菜谱,请关注:咖啡私房菜,在上页上可以浏览查询更多南瓜的菜谱,想吃好吃的,找咖啡。
2. 你最喜欢哪一种?
谢谢!很高兴能回答你的问题。
说起鸡肉可是我们非常美味的肉类食材,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪还含有各种矿物元素,而用鸡肉做出来美味,温中补脾,益气养血、补肾益精,而在中国有着最负盛名的十种鸡做法,这里我就给大家介绍一下,不知道大家都吃过下面那种鸡肉的做的美食?
1.新疆大盘鸡
作为新疆人,为有这道美食而感到骄傲,来新疆不吃新疆的大盘鸡,那你就算没有来新疆,新疆大盘鸡作为新疆地道的家常美食,基本上新疆每个地方的人都会制作,是将鸡肉,土豆,辣椒,再加入各种调料进行烹饪,让三种食材完美融合,出锅后的大盘鸡色泽诱人,肉质细嫩鲜香,土豆软糯入味,保证让你口水横流,吃完后鲜美的汤汁可不能浪费,再下几片皮带面,让皮带面裹着美味的汤汁,那吃一口绝对是爽。
2.德州扒鸡
德州扒鸡可是山东地标美食,来山东可是必须吃德州扒鸡的,德州扒鸡历史悠久,在清朝的乾隆年间就被列为贡品专为皇族享用,而现在的德州扒鸡依旧闻名全国,德州扒鸡色泽红润,五香脱骨、味透骨髓、肉嫩肥美,造型清淡高雅,凡是吃过的都对它赞不绝口,所以才被誉为“天下第一鸡”的美称。
3.四川口水鸡
口水鸡是四川传统特色菜肴之一,集麻辣鲜香嫩爽于一身,特别是麻,因为在制作口水鸡的时候,加入了大量的当地的花椒,大量的花椒融入到鸡肉当中,所以人吃了鸡肉嘴巴会发麻而不自觉的流口水,所以就叫口水鸡了,口水鸡在当地还有这样的一种美称“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”可见它在当地影响程度。
4.广东白切鸡
广东白切鸡,色泽金黄,皮滑肉嫩、清淡鲜美,制作简单,在烹饪的时候不加入任何的配料,只在保持鸡肉的原有味道,深受粤港澳人的喜欢。在广东有这样的一种说法,就是无鸡不成宴,这里的鸡就是指的白切鸡。
5.江苏荷叶鸡
江苏省是我国莲藕生产基地,而荷叶鸡则是用当地生长的荷叶包裹已经焖煮2个小时的鸡肉,加入料汁放入烤箱里,烤制半小时,半小时后取出装盘,打开荷叶,加入葱蒜,再浇撒热麻油,这样美味可口的荷叶鸡就好了,荷叶鸡属于淮扬菜系是江苏传统名菜,鸡肉鲜嫩酥烂脱骨,荷叶的清香扑鼻,具有补虚健胃、强劲壮骨、活血通脉、清热补虚损等诸多功效。
6.常熟叫花鸡
将一整只鸡清洗干净,有各种调料腌制2个小时,然后先用荷叶包裹,然后再用黄泥包裹,再进行烧烤,烤制黄泥黄硬,叫花鸡就好了,敲碎黄泥,打开荷叶,鸡肉色泽鲜红明亮,芳香扑鼻,鸡鸡肉入口酥烂肥嫩,甚是好吃。
7.湖南东安子鸡
东安子鸡又叫东安鸡,是由当地的新母鸡烹饪而成的,是湖南汉族传统名菜,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香,色泽白、红、绿、黄、四色相互映衬,让人感觉很有食欲。
8.河南道口烧鸡
道口烧鸡,酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻、五味佳。吃的时候不要刀切,有手轻轻一抖,骨肉自动分离,无论是凉热,让人吃了都忘记不了的味道。特别适合老幼食用。
9.海南文昌鸡
海南文昌鸡是海南传统四大名菜之一,是去海南旅游必尝的美味,文昌鸡肉质滑嫩,皮薄骨酥、香味浓郁、肥而不腻、加上精美的摆盘和精心调制的料汁,更是锦上添花、入口喷香、爽滑异常。
10.云南汽锅鸡
汽锅鸡云南名菜,是因用汽锅蒸制而得名的,但是主要工艺还是煮,将洗干净的鸡块和其他的食材一起放入汽锅内盖好,然后将起锅放到汤锅的上面,让汤锅中的水蒸气将汽锅里的鸡块煮熟,这样烹饪出来的鸡肉鲜美,汤汁浓郁,深受当地人的喜爱。
以上就是中国最负盛名的十种鸡的做法,如果您有不同的意见,欢迎大家关注我,和我一起探讨,其实中国对于鸡肉的做法,还有很多,每一个地区都有它独有的做法,而每一种做法都代表家的味道,比如东北的小鸡炖蘑菇,四川的辣子鸡等,吃到他们就让你想起了家乡的味道。
(以上图片来自网络,如有违规联系速度删除)
3. 自驾游时用什么方法可以方便地查找当地的美食?
自驾游时用什么方法可以方便地查找当地的美食?我们自驾游时查找当地的美食有很多方法,首先我们一般是在路上就用手机查一下美团、马蜂窝、携程、饿了吗、百度等等都可以轻松查到当地的美食,做到心中有数。
还有一种方法就是当地朋友推荐,我们每到一个地方几乎都有当地朋友接待,朋友们会向我们推荐当地的美食和特产,这是去年八月底我们自驾游东北游期间当地朋友推荐的高丽火锅,果然是名不虚传特别好吃。
还可以到当地之后,在当地询问酒店前台或者是导游或者是餐馆老板,当地的每到一处当地的特色美食街我们也是必去逛的地方。这是厦门的曾厝垵,昔日的小鱼村,如今是美食一条街。
最后一种方法就是我们自驾游团队的成员自荐的美食,我们自驾游团队年长的两位今年六十多岁了,全国各地各景区都曾经去过游览过,对当地的特色美食也是耳熟能详记忆犹新,走了他们的自荐,我们就不愁不知道当地的特色美食了。这是杭州的楼外楼
龙井虾仁
东坡肉
西北游吃过的羊肉泡馍
千岛湖的鱼
一条鱼三种做法
原味鱼汤
剁椒鱼头
美味可口的鱼肉
以上是我们自驾游团队寻找美食的方法,希望可以帮到您。
4. 如果要挑战一道难吃的美食?
难吃的食物很多啊!
撒丁岛的活蛆奶酪、羊眼番茄汤。
这两种看着就巨恶心,要尝试的话还是别选这两个
我再给你推荐几款正常难吃的食物(就是外表看着还能接受的难吃)①鱼子酱薯片
你别听这个薯片的名字是鱼子酱薯片,你以为它用了很昂贵的鱼子酱,肯定特别好吃。
其实它的味道特别特别的刑,你一打开那味道简直了,你打开之后肯定会以为,你买了一包发了霉的薯片
如果你能够忍受它的气味,你可以再选择尝试的吃一下,你会发现它的味道就像死鱼的味道一样,又腥又恶心
不过还是有人喜欢这个薯片的,轻奢薯片
②鲱鱼罐头
这个鲱鱼罐头,如果你平时喜欢看视频,肯定看过很多博主都喜欢尝试这个
我记得我之前看了个博主,他就是尝试这个鲱鱼罐头,第一口吃直接吃,味道很恶心很腥,然后第二次他用锅去煎了一下,结果那锅他说都不能要了
其实我们平时熟知的沙丁鱼就是鲱鱼的一种,鲱鱼罐头简直就是建立在臭豆腐、螺蛳粉和豆汁之上的一种邪恶力量
我记得有这样一个说法,你吃鲱鱼罐头不能在室内打开罐头,因为你可能会失去这个房子
日本有一个指数排行榜,臭豆腐的臭味只有420分,而鲱鱼罐头的得分有8000多分,恐怖至极!
③印度汤圆
印度汤圆是在鳕鱼罐头之后另一个难吃的神话,印度汤圆跟我们国内吃的汤圆不一样,它是那种铁锈红,而且非常硬,这个汤圆里面也没有馅儿,就像一坨硬硬的面包泡了糖水一样
而且真的非常非常的甜,齁甜齁甜的那种,甜到受不了甜到难吃。
说实话,经过网上面一些视频的熏陶,对印度的食物都有一些抵触,感觉都非常难吃,之前很火那个玛塞拉,感觉就很奇妙
5. 推荐美食题材的电影或剧或动漫?
大家晚上好,我是匀停酱。
“早饭吃什么,中饭吃什么,晚饭吃什么?”,是每日难倒很多人的世纪难题。
但是在吃货的世界里,日常琢磨的是“早上吃什么好吃的,中午吃什么好吃的,晚上吃什么好吃的?要不要再加个夜宵呢?”
如果你已经看过央视的《舌尖上的中国》,泡菜国的《街头美食斗士》,霓虹国的《深夜食堂》和《孤独的美食家》,那不如走出亚洲,换个口味,到西方去看看不同风格的美食~
Netflix今年推出的纪录片《主厨的餐桌》第四季,延续了前几季的好评,不过将焦点锁定到了非常容易为人忽视的美食——甜点上。
这一季共有4集,每一集去往一个国家,采访当地的一位甜点师,它聚焦于这些人背后的故事以及他们与甜点之间的联系。
《主厨的餐桌》没有刻意地走情怀路线,却在每位主厨娓娓道来的过程中让观众感知到美食的意义,甚至还能想起自己对于美食的一些独特记忆。
生活太苦了,不如加点糖吧。我们先来看下这季的菜单。
我知道饼干会破坏我一天的节食计划,
但是可以给我带来快乐,并且提醒我人生苦短。
Christina Tosi
Christina是纽约布鲁克林的一位巨星级糕点师,经营者一家网红甜品店Milk Bar,在ins上人气非常火爆。
她的父母是干练的职场人,他们尝试将她培养成学术而沉稳的人,找一份稳定的工作。
但是,在大学毕业前,Christina思考着,“我这辈子到底是为了什么要一直取得A?这条路会将我带到哪里?”她知道如果去做一成不变的工作,她会窒息,而烘焙是能让她每日充满能量和精力的事情。
于是,她只身来到纽约,一个充满机遇和挑战的地方。在屡次被拒绝后,她找到了一份工作,从餐厅里最基层的员工做起,白天在烹饪学校学习,夜晚工作,“我在纽约的地下室工作了十几年后,我的事业才初见起色。”
在纽约摸爬滚打多年后,Christina着手建造自己的甜品王国。在2008年,这一梦想实现了——Milk Bar开业了。
当整个纽约市都为他们家的甜品而疯狂时,Christina说,这时候她的父母可以稍微放心一些了。
Christina的成功,源于她对甜品的热忱,家人的支持,以及深深植根于血液的家庭文化。
她说她的母亲、外婆、奶奶总是在烘焙,或是拿去送人,或是家庭聚餐,烘焙是她们生活本来的模样。
她可以用一样的配方去做苹果派,但是外婆做的永远比她的要好吃。养育、爱与关怀是真的可以融入到食物中的。
同时,Christina又是一位非常富有创造力的糕点师,她不喜欢给蛋糕上糖霜,而将注意力放在了蛋糕层和其他的地方,并且更进一步地创作出了没有糖霜壳包裹的蛋糕——但是能让人洞见蛋糕世界的内里。
作为一位名声赫赫的高级甜点师,她创作的糕点并非阳春白雪,而是下里巴人,你可以从中回忆到母亲的味道,或者是思乡情怀。
这一集关于Christina和她的甜品梦的故事,是非常感动人的一集。有平凡又炙热的梦想,也有暖暖动人的亲情。
我想保护和分享我们的文化,尊重我们的传统,
给世界带来属于这片土地的景观。
Corrado Assenza
第二集来到了意大利的西西里岛,Corrado是西西里咖啡的经营者。
他们家族经营这家甜品店已传承了4代人,“有的客人第一次进来时坐着婴儿车,如今已为人父或祖父,带着他们的孩子或孙子。”
年少时,Corrado离开西西里岛去外面的世界探索,而家里的一个电话使他下定决心回去经营西西里咖啡。
“姑妈病了,咖啡店要被卖了。如果这样,我就再也无法进入厨房了,我再也没法去我的游戏室玩了。”
“虚假的城市,人们不买新鲜的产品,只买泡在防腐剂里的,这也能叫文明吗?这是无知。”
Corrado推崇新鲜的原料,西西里咖啡的糕点都取材于当地的食材,保持食材最纯正的口味,又极具当地特色。
经营一家4代人的店铺,并非一件易事。Corrado经营西西里咖啡过程中,也遇到了瓶颈。创作了新的菜谱,却因为脱离了西西里菜式的传统风格,而不被顾客买账。
金枪鱼配开心果樱桃,牡蛎配杏仁沙冰,意面蜂蜜冰淇淋,听着是非常暗黑系的料理了。
回归最纯正的西西里甜点风格后,西西里咖啡恢复了昔日的繁荣。
Corrado是出生于60年代的传统糕点师,他拒绝工业化食品的趋势,保留食物最纯正的口味,又将食物与文化相互融合,每一道甜点都是一个西西里岛的缩影。
我感受到被认可,自己是个成年人,
我意识到这是属于我的位置。
Jordi Roca
第三集来到了西班牙的罗加兄弟餐厅,这是一家米其林3星餐厅,被2次认证为“世界上最好的50家餐厅之一”。
兄弟三人经营着这家餐厅,最小的弟弟Jordi是糕点师。Jordi比两位哥哥小了十几岁,“我爱他们,但是我始终觉得自己有些不同,有点隔阂”,一开始对于从事和哥哥们一样的职业还是另立门户,Jordi很迷茫。
20岁时的Jordi,喝酒蹦迪,天天派对,作为餐厅老板的儿子,他总是怠于工作,下班走得最早,因为他并没有发现自己的热情所在。
在师从餐厅里一位甜点师后,Jordi才逐渐打开对甜点的认识,开启自己的糕点师之路。
大哥是主厨,二哥是侍酒师,而Jordi在邂逅甜点后,开启了鬼才之路,创作了一系列让世人难以忘怀的甜品。
他终于找到了自己的位置。
我现在很开心,这也许是因祸得福吧,
否则我还在纽约苦苦挣扎,而不是在这里享受生活。
Will Goldfarb
Will的甜品之路可谓是异常坎坷,只身前往法国学厨,在多次被拒后进入了世界一流的“斗牛犬”餐厅工作。
学成后,他回到纽约,进入蝴蝶餐厅工作,搞起了在当时非常前卫的创作,在用餐过程有蒙眼、手铐、大量的感官剥夺。
但是在风光一时后,顾客根本不买账,餐厅门可罗雀,Will直接被炒鱿鱼了。
辗转多家餐厅,遭遇美食评论家一边倒的差评;自己开餐厅,好评如潮,结果和合伙人谈崩,餐厅关门大吉了。
起起伏伏后,Will做了一个众人意想不到的决定——离开纽约,去往印尼的巴厘岛。
在巴厘岛,Will可以专心于他的甜点事业,不用受大都市美食评论家的束缚。逃离了繁华的国际大都市,Will在巴厘岛开了他的一家小小甜品屋,继续醉心于最甜美的糕点师事业,并且开始享受生活。
奶飞出品的《主厨的餐桌》,不是一部完全聚焦于美食的纪录片,它所呈现的是主厨和食物的故事。
赫赫有名的主厨,也是从草根平民出身,从餐厅里最基层的工作做起,在探索和迷茫中,去呈现充满热爱的美食。
对于我们这些吃货,
减肥,是绝对不可能的。
《主厨的餐桌》,各位记得Mark!
6. 用什么软件找当地美食?
您好,很高兴为您解答,因为我们都是在临时头条里看到您的提问的,所以第一个就是今日头条啦,这里面人才众多各行各种各样业达人都有,其中美食就是一个大的类目,民以食为天,食以安为先,没有几个人会对美食有抗拒力的,可以说我们每个人每天都会做着跟没事相关的事情,比如在哪家餐厅吃饭,自己买了什么食材回家自己制作美食,喝了什么美酒或者什么饮料,吃了什么开胃的零食,香甜可口的水果等等。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
由于现在跟以前不一样了,以前注重吃饱好吃不贵,经济实惠就行,吃泡面,撸串麻辣烫,吃方便面,吃大排档都感觉幸福满满,随着人们生活水平的提高,现在很多人都不满足方便面,麻辣烫等等廉价的美食了,更多的是最求高质量,干净卫生,环境优雅,有地方特色,有个性……好吃好玩等等,又随着互联网的普及,5G的普及,可以说足不出户就可以了解天下美食,信息可以通过电视,广播,杂志,户外发的传单广告等下去了传统媒体知晓,也可以通通APP,目前比较火的短视频平台,有声音频平台,等等了解。
那么问题来了,用什么软件找当地没事呢?现在我给大家分享一下我是怎么找当地美食的。
1,今日头条系,可以在今日头条APP或者西瓜视频APP里直接打开美食栏目,就可以看得到很多本地的美食推荐,美食介绍,因为我在广州,所以通过大数据分析就知道我喜欢美食,并给我精准的推送的我们广州当地的美食给我,看了后自己都忍不住想下楼吃点什么美食压压惊。
2,美团外卖,可以说是很多懒人的福音了,也是起床困难户,下楼困难户吃美食的必备APP软件。
3,阿里系饿了么,比如支付宝APP里也有附近美食推荐
4,百度系,比如在百度的APP里输入广州当地美食,选择文章或者视频都可以。
5,腾讯系,大众点评
6,地图类,比如腾讯地图,百度地图,高德地图等,APP上一般有附近美食的,离你最近的美食都一览无遗,还可以直接导航过去饱餐一顿,就拿高德地图为例吧。
7.短视频类,现在很多人喜欢刷短视频,因为大家都很忙的,就用零碎的时间加以利用,刷刷短视频,有些喜欢看体育类的,搞笑类的,影视类的,看美食类的也很多。目前比较流行的短视频有,抖音,火山,快手,全民小视频等等,短视频对美食的冲击力是最大的,因为作者会带着我们跟这他的镜头去更深入的了解美食的各种细节,自己试吃,去品尝评价美食,总能让我们这些热爱美食的吃瓜群众流口水。就拿抖音举例吧,打开抖音APP输入广州美食就会出来很多关于没事类的信息,可以看视频可以看相关的美食作者等等
好了,其实好有很多很多的软件来找当地美食的,我就不列举那么多了,祝大家吃得开心,玩的愉快,幸福美满哦
7. 特色美食小吃有哪些?
濮阳属于河南,位于河南省东北部。濮阳古称帝丘,据传五帝之一的颛顼曾以此为都,故有帝都之誉。
濮阳是中国国家历史文化名城,中华民族重要发祥地之一,还是中国姓氏的重要起源地。濮阳境内的美食也非常多,今天豆芽cai就给大家盘点一下濮阳的十大特色美食。
1、濮阳裹凉皮:又叫卷凉波是河南濮阳的特色小吃之一,是将黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面。一个裹好的凉皮要面皮剔透,能隐约看见所裹之物,咬下去咸淡一致。非常好吃。
2、南乐壮馍:又叫肉饼,距今已有100多年历史。是一般是面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,以葱、姜、菜蔬、香油等多种佐料搅拌而成。其特点:色泽金黄,外焦内嫩,食之不膻,香而不腻。
3、濮城滑脊汤:濮城滑脊汤是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃之一。在濮洲,婚丧嫁娶,逢年过节,红白喜事,家家户户都喜欢煮上一道滑脊汤,人人也都爱喝滑脊汤。这汤是用猪瘦肉制成的。特点:味道鲜美,营养丰富。
4、濮城杂拌:濮城杂拌是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃之一。濮城杂拌看起来油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻。一般是用芡粉肉团、花菜、青红辣椒、各种肉类、豆腐等为原料制成的汤水,当然配料是不一定的,具体想吃什么,就看厨师的选材了。其特点:新鲜美味、健康、营养荤素搭配合理。
5、张氏烧鸡:是濮阳范县的非常有名气的特色小吃。是选用当地柴鸡为原料,又加多种中草药制成,其特点:肉质鲜嫩,热烂脱骨,南北适口,老幼皆宜。
6、濮城沈家羊头:是当地的传统名吃,相传已有百年历史。濮城沈家是以经营熟肉制品为主,有濮城烧羊肉、香肠、羊头等。其中以羊头最为有名。是用半年以上的小肥山羊为基料,以祖传配料老方,用15种中药材煨制而成。其特点:香气浓郁,肉烂脱骨,味道鲜美,咸淡适口,唇齿留香,回味无穷。
7、濮城烧羊肉:是当地的传统名吃,相传已有200多年的历史。是选用优质羊肉,香料用石磨磨制,抹在羊肉上卷制,然后用木柴烧火炖制而成。其特点:色泽深红,香而不膻、鲜而不咸、烂而不腻、营养丰富,且老少皆宜。在濮阳一带享有盛名。
8、段贾居香肠:段贾居香肠是濮阳的传统名吃之一,历史悠久在汉朝时就称之为乐府香肠,在明清时就就为贡品,在中原有口皆碑,赞誉为“龙乡一绝,香肠长香,越嚼越香,常想尝尝”。
9、一机厂凉皮:一机厂凉皮是河南省濮阳市华龙区的特色小吃之一。在濮阳的大街小巷,随处可见标着“一机厂凉皮”的小店。是将凉皮切宽条或细丝加黄瓜丝、面筋、香菜、辣椒、蒜水、盐水、醋、酱油、芝麻酱等;非常好吃的也很正宗。
10、鸡窝烧饼:是濮阳市南乐县的特色小吃之一。因烧烤炉子类似鸡窝,所以又称“鸡窝烧饼”。是用发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯沫烤制而成。其特点:皮焦里软,咸甜适口,非常好吃。
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